Menu
Desayunos
Maguey
Chilaquiles en salsa pasilla con barbacoa de carnero.
$168
Encino
3 tlacoyos de masa azul. Rellenos de pollo y frijoles con salsa verde y requesón
$123
Huizache
Sope de carnitas con salsa martajada y chile habanero
$112
Mezquite
Omelette de queso de cabra de epazote y jamón serrano.
$120
Pirul
Huarache de bistec y chorizo con salsa verde y roja
$152
Ranchero
Puntas de res en salsa pasilla, frijoles, tortillas a mano
$102
Veracruzano
Huevos revueltos con 4 tortillas de maíz, bañados en salsa de frijol, crema, queso de canasta, chorizo y chile
$103
Mexicano
Bistec con chilaquiles y mollete
$124
Norteño
Machaca con huevo a la mexicana
$98
Arbolitos
Arrachera con chilaquiles
$195
Dominguero
Deliciosa pancita de res
$129
Yecapixtla
Cecina de yecapixtla con chilaquiles
$152
Huevos sarita
Huevos fritos sobre tortilla de maíz, bañados con salsa ranchera con trocitos de chicharrón, aguacate y frijoles refritos
$113
Tradicional
Huevos al gusto
$102
Omelette vegetariano
Claras de huevo, queso panela, espinacas y champiñones
$103
Especial
Enchiladas de pollo gratinadas
$108
Comercial
Huevos divorciados
$66
Entradas
Chinicuiles
Lo clásico de la región.
$950
Salsa de Chinicuiles
Acompaña tus alimentos con esta fabulosa salsa.
$200
Taco de chinicuiles
$100
Escamoles
300gr ¡A la mantequilla o al ajillo! Hueva de hormiga con la inigualable receta.
$750
Gorditas de Jaiba
Con un toque de requesón, pepitas y guacamole.
$165
Empanada de escamoles
3 o 6 zas
$475
Quesadillas
Flor de calabaza, huitlacoche y queso.
$75
Tacos de Camarón
Con tortilla azul, frijoles de la olla y aderezo de chipotle con queso.
$132
Chistorra
Con tortilla de harina y guacamole.
$150
Chamorro de marlin ahumado
Con tortilla de harina y salsa martajada.
$145
Sopes Surtidos
Pollo, chorizo y queso
$65
Sopas
Caldo tlapeño
$40
Sopa Azteca
$40
Consome de carnero
$35
Sopa de 3 hongos
$40
Consome de pollo
$40
Sopa de medula
$60
Chilpachole de camarón
$70
Crema de flor de calabaza
$35
Caldo de Habas
$40
Pastas
Fetuccini
Cremosa pasta con salsa de cilantro y queso partisano
$60
Spaghetti de la casa
Deliciosa pasta con champiñones fileteados, hojuelas de pimiento, epazote y queso parmesano
$65
Penne
Pasta en salsa de 3 quesos con aceite de guajillo
$80
Ensaladas
Ensalada de frutos rojos
$121
Ensalada cesar con empanizado de pollo
$140
Ensalada portobello
$143
De la casa
Conejo en salsa ranchera
$178
Codorniz
$210
Barbacoa de carnero
$280
Chile relleno
$90
Espinazo de cerdo
$133
Guajolote en mole negro o mole verde
$250
Chile relleno de escamoles
$250
Pancita de res
$140
Tacos de lengua
$215
Barbacoa en salsa verde
$213
Pollo en mole verde
$130
Chicharron en salsa verde
$70
Carnes y aves
Milanesa de res
$160
Milanesa de pollo
$138
Arrachera arbolitos
$244
Filete de res a la tampiqueña
$198
Costilla de res a la parrilla
$147
Cecina de yecapixtla
$190
Pechuga de pollo a la parrilla
$152
Cecina de cerdo al pastor
$138
Plato tolteca
$197
Del mar
Coctel de camaron
$150
Filete de salmón a la parilla
$253
Tostada de pulpo a las brasas
$60
Filete de pescado al gusto
$148
Ceviche tropical
$188
Camarones arbolitos
$273
Camarones al gusto
$273
Camarones san miguel
$273
Filete relleno de mariscos
$283
Prueba
$15
Postres
Pan de elote
$85
Cheesecake de zarzamora
$90
Pastel helado de limón
$55
Flan napolitano
$85
Platanos fritos
$55
Strudel de temporada
$85
Helado artesanal
$60
Churros con helado
$85